1、牦牛一般生活在四川地区的，四川属于高原盆地，气候宜人，所以当地人有饲养牦牛的风俗，随着国家现在对养殖业是越来越规范化了，所以个人养殖的牦牛是比较少见了，大家会觉得牦牛被圈养了不如家养的好吃，其实并不是的，四川水质和空气都非常的好，加上对牦牛更加科学的喂养，所以牦牛的营养价值和口感比以往更加的好。
2、所以在市场上牦牛肉是普通的牛肉更加的贵，普通的牛群在饲养方面没那么多的研究，只是养到了牛的年纪即可宰杀，他们两者的口感是相差比较大的。
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