含有淀粉的食物包括:1. 谷类食物:如大米、面粉和杂粮中的玉米、小米、红薯、薏米等,含约70%-80%的淀粉,可为人体提供碳水化合物和能量。2. 豆类食物:如黄豆、绿豆、黑豆、红豆、蚕豆等,含有淀粉和多种营养元素,例如钙、钾、磷、硒以及锌。3. 薯类食物:如土豆、红薯、紫薯、莲藕、芋头、南瓜、山药等,含有较高的淀粉和其他营养成分,但大量食用可能引起消化不良和脂肪含量升高。
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哪些是淀粉类食物,哪些是蛋白质食物
淀粉类食物:大米、面粉、玉米、小米。红薯,土豆等食物;
蛋白质类食物有鱼类、肉类(牛肉、羊肉、猪肉及禽肉)、蛋类、豆类、花生等,这类食物是蛋白质的主要来源,同时还含有维生素B和铁等
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