山药黄豆排骨汤的做法：
1、排骨洗净后用开水焯烫；
2、焯烫过的排骨放入砂锅，在加入适量的清水，大料，葱姜和料酒；
3、大火煮开后加入泡发的黄豆；
4、大火再次煮开关小火，加盖慢炖40分钟；
5、然后把调料捞出；
6、加入山药；
7、加入胡萝卜；
8、加入香菇；
9、继续炖至15分钟，加盐调味；
10、再加胡椒粉；
11、煮开关火。
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