喂了苏丹红的鸡蛋，蛋黄会更黄，甚至会黄到微微发红。苏丹红，也称苏丹，是一种化学染色剂，主要用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，也可以用于鞋、地板等的增光，不可以用在食品中。
苏丹红是一种人工合成化工染色剂，其目的是使物体增色，主要用于油彩、机油、蜡和鞋油等产品的染色。
苏丹红的化学成份中含有一种叫做萘的化合物，这种物质具有偶氮结构，具有致癌性，食用含有苏丹红的食品对人体健康有比较大的危害。
苏丹红是黄色粉末，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于油脂、矿物油、丙酮和苯。
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