某酒店前厅服务质量奖惩条例

华帝大酒店前厅服务质量奖惩条例

奖惩制度管理是华帝大酒店正常运行的最基本要求,凡是在华帝大酒店工作,不论何身份,都要服从工作安排,坚持个人服从组织、下级服从上级的原则。

一、进一步做好奖惩制度的管理及督察工作,确保各项工作正常运行;

1、 禁止员工非当班期间进入客用区域(除紧急情况外),禁止员工当班期间使用华帝大酒店客用设施,员工上下班、就餐需走员工通道;

2、 员工上下班必须做好进、离华帝大酒店签到,不得以任何理由不签或代签(签到必须在保安值班签到处);

3、 对员工离店时,须经保安部值班员做正常检查,保安值班员正常检查时,不得随意翻检包内物品,尊重员工的个人隐私权;

4、 工作期间要绝对服从部门经理主管及领班的正常工作安排,不得以任何理由抗拒部门经理、主管及领班的工作安排;

5、 严格请销假制度,员工请假时,按华帝大酒店请假规定执行,经领班、主管及部门经理签字后,送交华帝大酒店行政工作管理办公室;

6、 不准迟到、早退、窜岗、各部门须严格考勤制度;

7、 对于检举、揭发不良现象员工,任何人不能打击、报复,阻碍员工向领导汇报工作。

二、 严格管理,加强奖惩制度,对不遵守华帝大酒店管理规定者,将视情节给予适当的处罚。对私拿华帝大酒店物品和财产离开酒店者,华帝大酒店将给予即刻除名处罚。严重者将移交机关处理,对于维护华帝大酒店者,华帝大酒店将给予奖励和表彰。

三、 各部门应对员工进一步做好政治思想工作,树立员工的工作责任心,为华帝大酒店的经营及管理出谋划策。为华帝大酒店增加效益努力工作,做好对客服务,稳定和增加华帝大酒店的客源。

四、 各部门应相互协作,杜绝各行其是的现象,严格按华帝大酒店领导的统一工作安排执行。

以上各项要求,各部门主管及领班应做好贯彻工作,进一步加强奖惩制度,严格遵守华帝大酒店的各项管理制度,共同做好华帝大酒店的经营和管理工作。

奖惩细则

为更好的做好华帝大酒店的质量检查工作,让质量检查工作有章可循,奖罚分明;根据华帝大酒店的《员工守则》及部门的服务规范要求,特制定本细则。

第一节 前厅部奖励条例

优质服务受客人口头表扬的一次奖励10元,受客人书面表扬一次奖励20元,受到酒店部门经理、人事办公室、总经理表扬的一次奖励5元。

热爱学习、积极专研业务技术,在各种培训考核中成绩在整个部门名列前茅者奖20元,评上相关岗位标兵者,一次奖励50元,连续三次评为岗位标兵者晋升一级工资。连续三次考核并评为岗位标兵者且有过客人表扬史,晋升前厅领班。

热爱集体,提出合理化建议被酒店采纳的一条奖50元。

发现事故苗头,及时采取措施,防止安全事故发生者一次奖50元。

拾金不昧者一次予以奖励10-100元。

发现未按规范操作并及时制止者,一次奖5元。

积极主动、发现和处理问题,避免客人投诉的一次奖励10元。

工作主动、勤奋肯干,在员工中起到模范带头作用的予以5-20元。

团结同事,乐于助人,受到员工好评予以奖励20元。

注重营销,开发客户有成绩予以奖励10-50元。

旺季当值出现翻台情况,且顺利完成服务工作,无私毫怨言者,奖休息半天。

当值值班因客人未离店而造成加班的,超过夜间12点,奖休息半天。

推销菜品有功(急推的菜品龙虾等贵重菜品)为酒店节约成本的,奖休息半天。

节能降耗有功,并起到带头作用者,奖50元。

第二节 考勤考核细则

华帝大酒店实行早晨上班签到、晚上下班签退制度;每日到岗、离岗前须到酒店保安部和前厅值班经理处进行签到及签退。

一、迟到、早退

1、 凡迟到(早退)10分钟以内者一次扣5 元;10至20分钟以内者,扣10元;20分钟至30分钟以内者扣15 元;当月迟到(早退)二次扣 20 元,并口头警告;当月迟到(早退)三次者扣25元,并书面警告;当月迟到(早退)超过三次者扣 30 元或取消当月提成奖,并最后警告;

2、 迟到(早退)超过半小时按旷工一天论处,扣罚一天工资,并罚款 10元;

3、 一次不打卡(签到)扣5元,两次不打卡(签到)扣 10 元,以此类推,若遇特殊情况须由部门经理证明。

二、 旷工:

1、 无故旷工一天者,扣发三天工资,并罚款 20 元,当月无提成奖,给予书面警告;一次旷工一天以上三天以内,扣发相应工资(一天扣三天),并罚款50元,当月无提成奖,给予最后警告,一次连续旷工三天以上或是全年累计旷工10天以上者,给予开除;

2、 第二次旷工者给予最后警告,扣罚相应工资,并罚款100元;

3、 第三次旷工给予开除。

三、 病假:

1、 员工请病假须持有相关医院证明或(酒店)指定医院的医生证明诊断书,并经酒店有关部门同意;病假三天以内由部门经理批准后实行;病假三天以上,须经办公室(人事部)批准;七天以上呈办公室(人事部)报总经理批准,急诊应在三天内补办手续。

2、 病假三天以下者(三天)享受有薪假一天,病假三天以上者(不含三天)扣除本月全勤及相应工资,病假全年累计45天,扣除年底奖金。

四、 事假:

1、 员工请事假三天以内者,由部门主管批准;三天以上者,报部门经理批准,

2、 事假期间扣除相应工资,事假全年累计超过15天者,扣除一个月的提成奖并影响年底奖金的分配。

五、 婚假、产假、丧假:

依据华帝大酒店《员工守则》执行。

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11、商务中心人员严格按工作流程为客人提供服务，杜绝无关人员在商务中心逗留，每违反一次罚款5元（扣0.1分）。12、前厅各岗如被酒店、值班经理或部门通报，追查责任到人，一经查实，罚款30元（扣1分）。13、外管登记单要符合要求，并按规定由当值早班送到外管科，如出现退单或退盘，每违反一次

1、客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查,通知客人立即离开房间。 2、阻止任何人使用电梯。 3、客房服务员带领客人从楼梯疏散、撤离建筑物,到指定地点集合。 4、楼层主管/员工要快速检查并关掉所有客房的门、窗、走廊门、边门,然后离开现场。 奖惩条例 一、优秀员工: 酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核,年终...

检查内容包括地面是否干净，卫生间和阳台是否有烟头和垃圾等等，要求虽然没有酒店卫生检查严格，但是为了严格执行也有一定的奖罚制度，一般情况下卫生不合理则罚款50元，如果情节严重的，除了罚款50元以外，并负责打扫所有宿舍一个礼拜。所有罚款都奖励给卫生比较好的员工。常规范：李经理说只有规范做事效率才会...

奖惩条例 一、优秀员工: 酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核,年终进行评比,被评为优秀员工者,将受到酒店的荣誉及物质奖励。 二、嘉奖、晋升: 酒店对改进管理,提高服务质量和经济效益有突出贡献,或者在酒店日常的工作中,创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。 三、纪律处分/失职的种类: 1、纪律处分为口头警告、纠正...

乙类失职1、上下班不打卡或唆使别人为自己打卡和替别人打卡；2、对客人和同事不礼貌；3、因粗心大意损坏酒店财产；4、隐瞒事故；5、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证；6、拒绝执行管理员/部门主管的指示；7、上班时打瞌睡；8、涂改工卡；9、违反安全规定；10、在酒店内喝酒；11、进入客房（工作...

1、员工工号牌应佩于制服左胸前，如无佩戴一经发现罚款10元。2、工号牌只限持牌人使用，不得么自转与他人使用，如有遗失应立即向综合办申请补办。三、奖惩条例 （一）对下列表现之一者给予白牌警告 1、仪容、仪表、着装不整。2、不按指定的员工通道进入，使用客人的设备设施。3、上班时间办私事，私...

1按照原制定质检规范及奖惩条例执行工作。 执行的规范主要有《饭店行业服务礼仪规范》等相关行业规范。执行的制度是《酒店管理手册》各部门文件《管理规范》《员工手册》及《质检奖惩条例》等。另外,开展质检工作。规范和制度的掌握上,始终坚持“结合实际、对标检查、公开公正、人人平等、一视同仁”原则。虽然在目前有些...

领班需要检查结账过程，指导员工正确为客人结账。同时，领班需要督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。领班还需要确保员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。此外，领班需要完成经理交办的其他工作...

全面负责酒店规范化运营和服务质量的提高。现将质检部2011年的 工作 总结 如下,质检部的主要职责是通过计划、组织、培训、指导、协调、控制、监督、检查等保证饭店管理目标的实现。不妥之处,请批评指正。 一、 主要做法和工作思路确保质检工作有章可循,有标可依。 1按照原制定质检规范及奖惩条例执行工作。 执行的...