饭店没有机打是合法的。餐饮店没有机打可以用手写的来代替，如果是用于报销或者是交税的，可以建议老板出具手信。应在发生经营业务确认营业收入时由收款方向付款方开具，特殊情况下，由收款方向付款方开具。
【本文关联的相关法律依据】
《管理办法》第二十三条
安装税控装置的单位和个人，应当按照规定使用税控装置开具，并按期向主管税务机关报送开具的数据。
使用非税控电子器具开具的，应当将非税控电子器具使用的软件程序说明资料报主管税务机关备案，并按照规定保存、报送开具的数据。
国家推广使用网络管理系统开具，具体管理办法由税务主管部门制定。
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