法律分析：健康证未到期，可以进行重新办理，健康证是健康检查证明，证明办理者在某年某月进行了健康检查并达到了健康水平。它主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第三十四条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
