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怎么快速去虾线

2023-10-15 来源:六三科技网

很多人很喜欢吃虾,尤其孩子多吃虾不光可以补充钙质,虾里还有丰富的蛋白质对孩子的成长发育很有好处,可是每到吃的时候都会很烦恼,虾虽然怎么烹煮都会很美味,可是虾线又给人感觉很脏,而且很难剥开,虾线里的物质又对身体健康不利,那么有什么方法可以干净快捷的抽走虾线呢?

方法一:

用牙签将虾的倒数第一节和第二节中间部分穿过,将虾线慢慢的挑出来,要很有耐心,否则虾线如果从中间断开会更麻烦,如果尾部虾线没有清理干净,可以直接将虾尾摘掉,尾部的虾线也会顺着下来了。

方法二:

用刀沿着虾线部位一点点划开,最好用一个小巧的刀,注意不要切到手,将虾的背部划开以后,用勺子将虾线里的泥一点点挖出来,有残余的泥可以用水冲洗干净。

方法三:

将虾煮熟后剥开,然后沿着虾的背部切开,一分为二,虾线的部分用水冲洗干净就可以了,这个方法虽然简单,但是影响虾的口感,而且水冲过以后也会使虾的营养素流失。

其实虾线就是虾的消化道,在虾的背部,虾线里面有很多脏东西,去虾线,不光是要去除虾线里的脏东西,还因为虾线会影响虾的口感,尤其是白蒸和酒焖的时候,虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。所以在做虾的时候一定不要忘了除去虾线。

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去虾线的最快方法

去虾线的最快方法有牙签法、小刀法、剪刀法等。

1、牙签法

用手捏住虾,让虾的背部弯曲将牙签对背部,从头数第二个关节处,戳进去,挑住虾线。轻轻用力,慢慢的将虾线拽出来,去虾线一个细致的活,一旦用力过猛,容易将虾线扯断。

2、小刀法

虾线是在虾的背部,可以直接用刀切开虾的背部,虾线就很容易拉出来。

3、剪刀法

在吃虾之前需要先研究一下它的构成才能快速的去除虾线。虾间有凸起的刺,这就是去虾线的突破口,只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子,接着再用剪的平面把整个脑子挑出来,而这个时候虾线就会整根被扯出来了。

挑选新鲜虾的方法

1、看形体:新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。

2、摸体表:鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。如果感觉虾壳黏手,则说明虾已经变质。

3、剥虾壳:新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。

4、看色泽:新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色(雌虾)或蛋(雄虾)。

5、闻气味:新鲜的虾闻起来有正常的腥味,如果有异味或臭味,则说明虾已变质。

虾线如何快速去除 这几种办法真的快捷实用赶紧收藏

1、虾线存在于虾的背部,从虾头开始依次数到虾的第三个关节,然后拿一根牙签插入,轻轻一挑即可将虾线挑出,简单又快速。

2、不借助牙签也可将虾线拔出。一手握住虾身、一手握住虾头,将虾头一扯便可将虾线拔出。简单几秒钟,便可去掉虾线。

3、用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开,整根抽出虾线即可。也可用刀操作,将虾侧放在案板上,小心切开背部外壳即可挑出虾线。

虾线怎么去除最简单的方法?

你好!

去虾线最简单的方法有下面4种:

1、牙签挑

用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中,轻轻向外挑,直至挑出黑色的虾肠,用手指将虾肠轻轻拉出即可。

2、开头盔

把虾头盔甲掀开,用手指捏住虾胃与虾肠的连接处,只需要轻轻一挤,就可以把虾头上的脏东西连同虾线一起挤出了。盖上“头盔”后,还是一只完整的虾。

3、虾头凸刺

在虾头中间有凸起的刺,用剪刀在刺的位子剪一个口子,再剪去尾刺,虾线就会整根被扯出来了,这可以保持虾的完整。此法可以用于处理比较大的虾,例如小龙虾,大虾等。

4、开背

用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开,整根抽出虾线即可。也可用刀操作,将虾侧放在案板上,小心切开背部外壳即可挑出虾线。

怎么快捷的去除虾线?

三招快速除虾线!脏脏的虾线千万不能留

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虾线怎么去除最简单的方法?

去虾线最简单的方法有下面4种:1、牙签挑用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中,轻轻向外挑,直至挑出黑色的虾肠,用手指将虾肠轻轻拉出即可。2、开头盔把虾头盔甲掀开,用手指捏住虾胃与虾肠的连接处,只需要轻轻一挤,...

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如何快速去虾线

1.牙签去除法。这是最常使用的一种去除虾线的方法,从虾头向下数,在第三节的位置处,用牙签插进去,然后轻轻挑出虾线即可。挑虾线的时候,用力一定要轻柔,很多人经常掌握不好力度,很容易挑断,多试几次,耐心一点即可。

怎么才能最快的去除虾的沙线?

方法一:赤手取虾线 1. 准备一盆清水,将虾放入其中。2. 用一手拿住虾头,另一手握住虾身,用力挤虾头,将虾脑挤出。3. 抓住虾脑向外拉,将虾线和虾脑一起拉出。方法二:使用牙签 1. 将虾弯成月牙形,用牙签从...

快速去虾线的方法。

1.准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)2.一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出 3.挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来 4....

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